年糕

【韭黄冬笋肉丝炒年糕】
最钟爱的炒年糕搭配，没有之一。
猪腿肉斜纹切丝，依次拌花雕酒，白胡椒粉，菱粉，油待用。冬笋剥皮切丝。韭黄洗净切段。
笋丝过油，肉丝滑熟，一罐清鸡汤烧开，加新鲜韩国年糕略煮，加滑熟的肉丝和过了油的笋丝炒匀，加韭黄继续翻炒。加少许盐调味翻匀出锅。
鲜、香、脆、糯欲罢不能。 #年糕##韭黄##冬笋#

2018-12-10