香浓黑巧克力戚风

好久没做戚风，还翻倍做了俩，胆真肥！单个戚风五个蛋黄五个蛋白，粉类偷懒没多过筛，结果一大堆结块，弄了半天，蛋黄糊相当粗糙，没办法也上了，用的65%法芙娜黑巧克力，好时可可粉。120g糖减到95g，甜度还行，可以再减一些～

2018-12-10