foodiehoho 做过 蒸水蛋 能不能请教为什么我的鸡蛋表面会有黑色一点点的东西呢？这是我第二次蒸，先前蒸出来表面平滑光溜溜，这次还是和上次步骤一样，加了胡椒粉盐温水，并且打发。为什么这次表面会有黑色一点点的东西呢？ 2018-12-10
我刚刚吃，发现里面全部都是蜂窝状，可以我照着上次的方法做也不会这样，到底是出什么问题了呢？向各位大厨请教!
2018-12-10
@foodiehoho 蜂窝状是蒸过头了，减少时间
2018-12-10
@foodiehoho 黑色我猜是胡椒粉的颗粒沉淀，但是不确定。等待明白人来讲。
2018-12-10
蜂窝蒸的时间久了
2018-12-10
一个是水加的不够，一个是蒸太久的可能
2018-12-10
那是因为你锅没洗干净。😂😂
2018-12-11
太大了
2018-12-11
用温开水或者凉白开调鸡蛋，不能用没有煮过的水
2018-12-11
@庄生晓梦 我用温开水，没关系我再做一次
2018-12-28
谢谢大家热心回答，我会吸取教训再做一次
2018-12-28