超简单自制红豆沙馅

250克红豆加一点点盐（约1克不到）和750克水泡一个小时，大火烧开转小火20分钟，关火焖，稍冷后再烧开转小火20分钟再焖，揭开盖看最上面的红豆爆皮熟了，那么整锅都熟了，简单方便，不担心糊锅。加糖可以做蜜红豆，打碎可以做红豆沙。这个方子的糖量和猪油量都很好👍，就是熬豆沙时要不时移开火冷点好看是否熬好了。另外我喜欢有点颗粒感的，所以没打那么细腻

2018-12-10