最详细的碱水包 【德国结面包 布雷结面包】有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel

嗯，按照菜谱严格执行（做的无油版）。有3个问题想问问博主
1. 为何烘烤时面包总有股，鸡蛋的腥味？

2. 为何我的碱水烤出来颜色很浅？

3.如何让面包的口感更硬一些呢？

最后感谢您细致的菜谱🙏🏻

2018-12-09