晚餐•2018年12月8日

#晚餐•2018年12月8日#
鸡肉放料酒一勺姜片两片焯水，
珐琅锅烧半锅开水，
鸡肉焯好后放到珐琅锅里，
加四五片姜片，
一段大葱，（葱姜不要太多，会影响鸡汤鲜味）料酒，炖开后把葱捞出来，
放入洗好的野生菌（牛肚菌，松茸，鸡枞菌）。
转小火炖一个小时也行，两个小时也行，
吃之前汤里加盐和少量白胡椒粉，
再炖十分钟就行了，
吃汤和蘑菇，
鸡肉可以拿出来拌菜或者调蘸水的话蘸着吃。

2018-12-08