小鸡炖蘑菇

现要提前一天泡榛蘑。当天泡不好。然后，捞出榛蘑，泡的水加热，然后把粉丝放进去泡一阵子，加些酱油。
另一锅，加油加白糖，炒糖色，加一些料酒，一些热水，加酱油到颜色发黑，加蘑菇水，开始炖。一个小时。中间加一勺蚝油，蘑菇这次是圆蘑不爱熟，要一起炖40分钟。然后，加土豆，粉条。直到粉条烂之前，起锅。
味道淡加点盐。

2018-12-08