早餐•2018年12月8日

#早餐•2018年12月8日#周末早(ง •̀_•́)ง下了一周的雨( ˘•ω•˘ )周末快快晴️起来吧 最近一直在练习吐司，起早贪黑的日子越发的喜欢中种食谱，头一天晚上揉个种面团三分钟，丢进冰箱冷藏17-24小时，第二天到家添加其余配料揉出膜，松弛30分钟就可以整形二次发酵，一般睡前就能出炉一个吐司，不用在熬夜啦😄前两天收了一个炼乳吐司食谱，感觉分分钟解馋呢，依然是中种做法，最后整形分割成80G一份的面团，松弛整形按照@不藏私面包匠人 分享的罗宋包方法，入炉前割包，挤上软化黄油撒上白砂糖，好吃[赞啊] 🍞食谱来自@leibaobao00 分享在下厨房的炼乳吐司，减掉5G水和5G鸡蛋

2018-12-08