花卷_Jane
做过
巧克力吐司(可可吐司)
这个有巧克力豆的吐司味道很好吃,比起巧克力欧包更软绵。
这次吐司长得不是很高,不过弹性不错,没有塌陷缩腰,组织也比较均匀,就是底部有些沉积。一次擀卷比二次擀卷方便很多。前两次,一次中种,一次冷藏发酵,出炉后都严重塌陷,怀疑发过了。中种面团还是分两次添加酵母的方式用起来更顺手,自从用了吐司粉后,揉面的程度更满意一些了。 #晚餐•2018年12月5日##花卷的烘焙实验室#
2018-12-05
完美漂亮👍🏻
2018-12-05
很赞
2018-12-05
真漂亮
2018-12-11
@拍照渣 哈哈,拍照真的很渣吗?
2018-12-16
@花卷_Jane 真的!看着拍的图自己都嫌弃,拍的什么鬼。
2018-12-17