一个最拽的戚风教程

第一次严格按照要求做比较成功
第二次做了两个六寸没长好，所以又马上刷了第三次，因为鸡蛋不是特别大，四个蛋在58-63之间，所以加了一个昨天剩下的蛋白。柠檬汁7克。
记录，145度30分钟有点开裂，转150度20分钟到最高点，继续烤了15分钟，稍微有点老，下次可以试试少五分钟。组织绵密口感好，就是还差一点满膜。
关键真的是蛋白一定要打发好。

2018-12-05