一碗销魂面

#一碗销魂面#
鱼香猪肝面了解一下 #好吃的面#
热锅冷油葱姜蒜爆香 青椒和腌过的猪肝爆炒 加生抽提鲜 老抽上色 料酒去腥 各种香料川辣椒青麻椒提香 加黄冰糖加醋做出糖醋味 加配菜青椒 最后调水淀粉勾个芡
汤汁立刻变得黏稠 咕嘟咕嘟的包裹着每片猪肝 关火出锅盛盘 撒白芝麻

煮碗白面条 把做好的臊子浇上去 干拌
就是我最爱的面了。

2018-12-05