2018年12月04日

#晚餐•2018年12月4日#羊杂汤。在tasman看见一盒lamb pluck，询问了店员里面是有liver lung heart正好做羊杂汤，买了一盒，才5刀。正好家里还有之前做烧烤用的羊腿剩下的骨头两个，用来熬羊骨头汤，用电压力锅，牛羊肉按键，最大压力最厚口感压了两次，羊骨头上的肉和一些羊肉彻底酥烂。剃下骨头上的肉，切小块。骨头和汤，加水，大火熬一小时，汤变浓白。羊肝和羊心，羊肺，煮熟，切块，切丝。碗底加盐，白胡椒粉，香菜，放上羊肉和羊杂，浇上浓白的热汤，香气扑鼻，喝上一口，鲜香！#羊杂汤#

2018-12-04