北海道吐司（70%冷藏中种法）

中种室温发酵半小时再冷藏发酵
依然得不到四倍大比较郁闷不知怎么调整
不过配方味道很好
第二次按照配方另外加了10克法芙娜可可味道依然恰好
就是山形长高不足还要练练

2018-12-04