酱香饼

方子非常好，酱很香，一次多做一点冰箱冷藏可以吃很久，拌面也可以。300克面粉，180克温水和面，醒面20分钟，分成4份擀成大一点的薄饼，刷花椒孜然油，再卷起来团好，松弛15分钟，擀成薄饼，电饼铛少放一点油，煎1-2分钟再翻面刷酱，撒葱花、熟白芝麻，切块装盘。趁热吃，又脆又香。冷了以后可以放锅里加热一下，口味还是一样的好。

2018-12-04