水晶烧卖

先备馅儿：糯米和大米等量混合蒸熟备用，肉糜香菇末榨菜丁炒熟。饭菜混合，加盐、生抽、香油、鸡精、胡椒粉拌匀，撒入葱末。饺子皮边沿擀成荷叶边，包馅料，虎口收紧，开口整理好。竹蒸笼坐滚水，蒸8分钟，少许葱花点缀。晶莹剔透的烧麦，油而不腻，也不用担心吃太多糯米而积食，吃不完可以冷藏，明天的早饭也有了😋

2018-12-03