全麦吐司

严格来说，今天的两个土司并不是按哈奇老师的菜谱做的，因为我错误地把原菜谱中全麦粉和高筋粉的用量正好颠倒过来了😳，还直纳闷220的水量好少有点泡不开，又加了30克水。直到全麦粉泡好24小时后才发现看错了菜谱。为了不浪费王后的全麦粉，只能硬着头皮做下去。直到我犯了第二个错误，看到厨师机搅打面团很快成团，感觉水量似乎偏少，于是乎又加了大约20克水，然后成团的面团变成了稀泥……于是又加了不知道多少克高筋粉😓好在最后的成品还可以，有点歪打正着的意思😂

2018-12-02