红糖发糕（Q弹免揉）

减半做了个6寸的，多加了10克水，减了10克红糖，发了3个半小时，感觉只有5分满，又怕发过头蒸好了塌陷，只好上锅蒸，全程中火，50分钟，成品不错，味道比我以前做的红糖发糕好吃多了，但还不够Q弹，就是搅拌的时候很费力，以后就这方子做8寸的，赞👍👍👍

2018-12-01