红薯丸子

材料:红薯，面粉，白糖。
把红薯煮熟后剥皮，然后捣烂放入面粉和白糖，搅拌均匀后，搓成小圆球体，放入盘中，可边弄边往锅里放，也可以搓完了一起放入油锅，油要热到八分往锅里放丸子，锅里的油要多一点，不太热的油里面放丸子会粘锅的，炸成金黄色即可出锅，表面脆脆的。

2018-12-01