港式蒸凤爪

冰水里浸了一夜的炸鸡爪和成品豆鼓凤爪。
制作过程很辛苦，特别是炸鸡爪，虽然盖着盖子，油的泡沫溢出来，稍微打开盖子，油便溅得四处都是。
总算味道还是可以的，对得起花费的那点功夫😋

2018-11-29