老妈秘制卤牛肉（附老卤养护大法）

只腌了两天，买卤料跑了三个地方：先是去了超市，超市不全，并且都是一袋袋分装好的，我卤一次用不了那么多；后来去了菜市场，老板告诉我有些要在药店才买得到；最后终于在药店把卤料配齐了。煮卤料的时候闻着味就像外面的卤味，最后煮出来的牛肉配上蘸水很好吃，不过我放进纱袋里的干辣椒好像没发挥作用，一点没辣味，没办法，湖南人就是爱吃辣。

2018-11-28