晚餐•2018年11月26日

一盘好吃香脆的花生米，其实很简单。

1.花生米选择圆圆大颗的那种。
2.全程小火不停翻炒。
3.有花生的香味，有部分开始有裂纹的时候，以及有点颗粒发黄的感觉就是最佳时间。
4.放凉，一定要放凉，再密封，放凉以后才会脆。
5.油不需要多，只需要刚好够翻炒即可。超完以后没有太多余的油就好了，花生米不吸油的。

2018-11-26