花生杏仁酥

花生酥- 材料：中粉160g,玉米淀粉40g,泡打粉2g,盐5g,芥花油120g,糖粉80克，鸡蛋1个，花生100g,（可以加杏仁片适量，我没加）。花生180度烤10-15分钟，经常翻动。花生酥180度20分钟，经常看看。做法：1）花生烤好去皮 ，稍稍打碎2）油、糖粉、鸡蛋加入碗里混合均匀，没有油水分离的状态 3）中筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐拌匀混合，过筛加入油糖鸡蛋混合液中，翻拌均匀 4）倒入花生碎、杏仁拌匀 5）分成20g小球，压扁，放入烤盘，刷上蛋液，烘烤至象牙色！😘😍

2018-11-25