melodylei 做过 2018年11月25日 今天继续蒸馒头，500克面粉150克老面，没酵母，一发大概8小时室温，2克碱，这次没发黄也没开花，今天发现为什么以前总有些蒸好皱皮的馒头，那是因为二发过了 2018-11-25
漂亮暄软👍
2018-11-25
真厉害，做了这么多次
2018-12-03
👍
2018-12-03
的确是这样，二发三十分钟左右便可以了
2019-05-26