2018年11月25日

按照楼主的菜谱做的豆沙面包。我用的是自己配制的高筋面粉（就是100克普通面粉加5-6克谷元粉）以前做出来的面包冷了以后总有点硬，这次没出现这个情况。发现是自己一发和二发的时间短了。发酵过快，所以做出来的面包组织粗糙不柔软。谢谢楼主分享的好菜谱。

2018-11-25