小时候的味道

一直想吃米饭饼包油条，去了很多次菜场，都没看到有摊贩出来卖。今天自己做了用酒酿半发酵的米饭饼（200酒酿带汤一起打碎，拌入150g粘米粉，110g水，10g糖拌匀，1.5g酵母，像浓酸奶一般稠，发1H也可以冷藏过夜，早上直接拿出来，不粘锅中火单面煎转小火焖，出米香即可）再夹上外面买的油条，绝配😋

2018-11-25