2018年11月24日

今天还是没开花，500克面粉，150克老面，后加1.7克碱面，这次蒸好没发黄，但还是有碱的味道，是不是再减少一点点？今天还放了一克酵母，发得比完全没有酵母要快和好，馒头也会松软些

2018-11-24