盒子蛋糕

紫薯芋泥蛋糕盒子
层次 : 蛋糕片+紫薯+奶油+蛋糕片+芋泥+奶油+蛋糕片+奶油+最后装饰
紫薯泥 : 隔水蒸熟后，加淡奶油+糖打成泥，+黄油炼乳小火翻炒一下，倒入容器中拌入适量牛奶和成比较软的泥状备用（紫薯水分少比较干，加牛奶可以稀释下）
芋泥 : 隔水蒸熟后，加淡奶油+糖打成泥备用（芋头是之前切好冷冻的，水分含量大，不需要再加牛奶）
淡奶油:200g+20g糖

2018-11-24