红糖馒头.红糖糕

柔软无比！做了两倍的量，每个馒头69g，12个，大小刚刚好。嫌大的话可以做成14个。
揉成光滑面团 发酵半小时（两倍大），擀出大起泡，切小块拗造型，醒发半小时。
冷水上锅，大火5分钟，中火8分钟，关火焖3分钟。

2018-11-22