红烧牛肉手擀面

11月3日～
早午餐～
红烧牛肉手擀面～
牛肉是头天晚上红烧好的，科尔沁牛腩，超级香～
面是早上起来小美现揉的，3分钟揉好，醒发了15分钟，因为有点经验了，所以开始悠闲的切面煮面～多洒干粉是关键，面就不会粘黏在一起～现做的面，下锅水一开我就捞面了因为我喜欢硬面，麦香和咬劲都十足，又容易入味，真是太喜欢这一口了～

2018-11-22