五一大miumiu 做过 葡萄奶酥 应该短期之内再也不会做了 太辛酸了 不知道问题出在哪 面团不成团 最后没辙了揪面团硬往模具里摁的 摁形状就嗯了一个多小时 然后烤箱脾气超级不好 上面挺好的 下面都糊了 2018-11-21
holidaysun 他们基本用的长帝，温度跟格兰仕的差20度左右，格兰仕的考这个饼干要用150度15分钟，你在旁边看着火，面团我还加了核桃碎，没有很碎啊，你用的什么黄油，我用的安佳的，你下次再试试。不要气馁啦，温度调好会成功的。 2018-11-23
黄油没打发吗？就切块块好了，不要用模具，你的什么牌子烤箱？我的格兰仕上下火150度，15分钟，正好。
2018-11-22
@holidaysun 我也是格兰仕啊 温度偏高 我照着180度烤的 糊的可怕 而且我揉的面团都不成形 一压就碎 不知道是不是黄油的关系
2018-11-22
他们基本用的长帝，温度跟格兰仕的差20度左右，格兰仕的考这个饼干要用150度15分钟，你在旁边看着火，面团我还加了核桃碎，没有很碎啊，你用的什么黄油，我用的安佳的，你下次再试试。不要气馁啦，温度调好会成功的。
2018-11-23
@holidaysun 我也是安佳的 可能是软化的问题吧 看来以后都得按方子调低十几20度的靠谱 除了戚风蛋糕基本都糊过
2018-11-23
我没有软化，直接打发
2018-11-24
戚风你多少度几分钟考的
2018-11-24