肉桂奶油豆渣饼

用100克黄豆做豆浆过滤出来的豆渣，16克糖，85克稀奶油，80克面粉。锅里加点黄油煎的。面糊的软硬不好掌握，所以干脆摊成一整张大蛋饼。船大调头难，这么一张大蛋饼翻身有点困难，又厚又重，终于碎了。旁边已经调好了肉桂糖粉，炊烟袅袅中准备加入。

2018-11-19