奶白鲫鱼汤

自己钓的两斤大鲫鱼，32公分的锅居然都差点小了，煎的时候也只能煎到肚子，哎，汗😓……
楼主的帖子很详细，我油用的猪油煎，水加的是冷白开，时间也是足时的，只是最后出来的汤感觉还是有点欠缺，不是奶白色，汤汁貌似也没有那么浓郁，是不是我嫌鱼太大水放多了？

2018-11-18