提拉米苏/简易蛋黄消毒法，手指饼干不漂浮的要点。/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇4

我做出来慕斯液偏干了点，马斯卡彭液偏干的话，奶油液就可稀一些。但是不影响成型，蛋黄液也没有微波炉，所以采取的是隔水加热消毒法。总体来说很棒的配方！

2018-11-18