Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

很厉害，爆头，拉丝，不塌腰，用的100克粉100克牛奶的液种，糖放的特别少，但是不影响组织，我妈就喜欢吃不甜的，正好我做吐司是为了做三明治，厚多士，岩烧乳酪的，不担心没味，刚做出来就吃了很多，立马又发上液种，明天继续！

2018-11-17