2018年11月17日

香煎萝卜糕，900g的大白萝卜，250g粘米粉和90g小麦淀粉加入500g水，可以用面包机拌匀；一整条麻辣腊肠，30g干贝另加15g开洋以及半个冬笋切丁，炒完腊肠干贝盛出来后，就有人来偷吃啦；萝卜擦丝加点水煮软关火，分4-5次倒入米浆到萝卜里搅匀，再拌入腊肠等料，入方格玻璃碗里蒸45分钟，冷却后油煎。下次可以少放点米浆，感觉萝卜丝太细了，吃不出萝卜来，也吃不出我撕了一早上的干贝🤦‍♀️，但麻辣腊肠的味道很赞👍

2018-11-17