大掌柜的自留地

#晚餐•2018年11月16日# #但愿老死花酒间，不愿鞠躬车马前# #生活如此繁忙，哪有时间上班# 大宝哥很早之前跟我说，要带我去苏州同德兴吃松蕈面，他说这种浇头是季节限定的，只有在十月底十一月初才能吃到，听得我可期待了

去年十月底，我俩如愿在同德兴吃到了松蕈面，我刚吃了第一口，我说，诶？这个味道我吃过啊！我家就有啊！叫松菇啊！家乡话叫qiong(第二声)菇，我从小吃到大的哇

大宝听了很生气，那为什么我在你家从来木有吃过！哈哈哈，谁让咱俩回家的时令不对呢，其实我也有很长时间没吃过了呢

这不，好不容易碰到这个时节回了趟家，在菜市碰到了还不错的松菇(家里天天下雨，能碰到真的很幸运了)，卖家还很贴心的送了我好多松针，让底下垫着、上边盖着，在火车上安然度过了一夜，今天完好无损的带回了北京的家

想洗干净这种蘑菇也是很不容易的，花了很大功夫才把里边的沙子澄出去，配上上好的红山草猪五花肉和同样从家带来的大蒜(就是青蒜，不是蒜头哦)，下锅爆炒出来，那松蕈的鲜味儿被肉味儿一激，再加上本地土大蒜的提香，艾玛，大宝同学都顾不上说话了😂😂

2018-11-16