北海道戚风蛋糕

蛋糕体面糊倒太多了，各个都成了飞碟顶😂，塌下去后凹凸不平的，样子不太好看，不过味道不错。做卡仕达酱时，稍微打发蛋黄后加入低粉和玉米淀粉，直接变成一疙瘩面团，全部团在打蛋器上，甩都甩不掉，后来只好一点一点加入热牛奶把面团稀释，好在最后仍然能够做出顺滑的蛋黄酱，功夫没有白费，下次争取把样子弄好看些。

2018-11-16