藕片和菜花

绝对是新手做饭党的福利！
先说鸡蛋饼吧！是我的做饭的骄傲作品。
食材很简单：鸡蛋，葱花，面粉
步骤:
1.先打一个鸡蛋搅拌均匀
2.放入火锅勺子大小的面粉两勺。
3.搅拌，过程中慢慢添加水，不要让面粉液太稠，这样入锅摊饼时，不方便做圆饼，而且太稠也会让鸡蛋饼受热和油煎不均匀。
4.放入少量葱花，盐调味。
5.起锅烧油，注意一点是小火，否则饼容易糊
6.绕锅圆周式倒入面粉液，大约一分钟就可以出锅

以上是一个女生的鸡蛋饼量，如果工作一天很累很饿可以多放几勺面。


菜花炒藕
食材：菜花，藕片，干辣椒，尖椒，盐，鸡精，生抽

1.油热放入准备好的葱花，干辣椒和尖椒翻炒半分钟。
2.倒入准备好的菜花和藕片翻炒，注意菜花和藕片要提前煮好，否则不
太容易炒熟。
3.炒5分钟，放入适量盐，鸡精，生抽再翻炒两分钟
4.放入适量的水，中火焖一分钟。

2018-11-16