胖头小灶

#胖头小灶#

这玩意儿尝过一次，就不敢尝试了。

上了大学就很少烘焙，因为限制因素太多。但猎奇心理还是促成了这一次“黑暗料理”。

#电饭煲面包#

买了普通的面粉，安琪酵母
前一天晚上10点半开始，揉面团
〔面粉 奶粉 白糖 少量酵母 一个鸡蛋〕
配比全部按心情，酵母用量得稍稍留心扣一下。

在寝室桌子上揉了半个小时，揉到后面，自己都笑了。室友也觉得这画面真的太奇特了。
（因为怕发酵过头，所以很迟才揉，这样隔天早上起来做，应该也还好。）
杭州的天气，保持微笑。揉好面团，封闭，放在室外，大自然的冷藏库。

隔天早上6点不到，担心我的面团，起来排气。
分成6份，每份捏成长条再卷起来，放在刷油的电饭煲里，二次醒面。
（面团发起来的比我想象地来得猥琐）

半小时后，刷上昨天预留的蛋液。煮饭键，半小时。

室友被面包香香醒。
一起吃早餐！
味道还是太淡，奶香不够，上牛奶或黑芝麻糊，感觉刚刚好，口感介于馒头和吐司之间。而且形状很丑哈哈哈哈
这一次真的好累，而且感觉自己有点搞笑。不知道下次还会不会尝试，但还是觉得自己，不错，有点东西。

2018-11-16