素炒南瓜

#两人食# 南瓜很关键，我用的是很糯的板栗南瓜又叫贝贝南瓜，水份少而口感很绵密。特意加了点干香菇先炒，竟然出乎意料地增加了鲜美，倒入一些黄酒和酱油。黄酒焖烧久一点，竟然点有五花肉类似的口感。这次南瓜切得厚一些，口感也很好，太赞了。
吃惯了蛋黄焗南瓜，这样的清炒也别有风味。

2018-11-15