蒜蓉罗氏虾

清蒸罗氏虾：虾清水洗干净，去须去脚还有头背的虾刀，用剪刀在虾背剪开，取出虾线，头部的虾壳也剪一刀（不要全剪开），清洗干净后摆盘，蒜茸炒香（多少蒜下多少油），下一点盐、酱油。把蒜蓉塞到虾的中间，镉水蒸8-10分钟，撒上葱花即可。

2018-11-15