紫薯发糕

第三次做，比较完美的一次，把180g的水换成牛奶，糖减至20g，紫薯增至200g，这样水份整体减少了，发酵至9成满，蒸了35分钟，5分钟后揭盖，不塌不粘口感很好。

2018-11-14