蛋卷

纯熟猪肉剁成泥，放大碗备用
胡萝卜焯水切成小丁后放入大碗
放姜汁，生抽，适量盐，可以少一点点糖
鸡蛋打散摊成蛋皮
将活好的猪肉馅放在蛋皮
像卷寿司一样卷好，要紧一些
用蛋清抹在蛋皮边缘
最后上锅蒸15分钟即可出锅

2018-11-12