巧克力古早味蛋糕

展艺可可粉，8寸模，三个蛋黄就达到了照片上的面糊状态，糖加到了70克，140℃70分钟，烤盘加水+烤架+模具这样的架空水浴。长高能力确实不强，非常湿润，底部还有点粘，一点都不甜，虽然没开裂，表面却有点干了，emmmm....

2018-11-10