2018年11月09日

上个月按这个配方做了一次菠萝包，获得一致好评，然后今天晚上再做了一遍，配方稍有改动，因为牛奶不够，换成20克等量的奶油，再加了28克冰箱剩余的老面，搅拌的时候觉得面团不够柔软，又加了大概10-20g的奶油，成品比上次满意太多，老面做出来的面包极其柔软，爱不惜手。大家喜欢的可以试一下。这菠萝包的方子，我也是很爱。上一段时间有试过其他配方的菠萝包，难吃到全扔了…完全不能下口…

2018-11-09