20181014

#20181014#
炒琵琶腿
①买回来的琵琶腿解冻（放在水里这样时间比较长，可以加点热水）
②把琵琶腿切成块（这个过程对于第一次做的话会比较艰难），准备尖椒（杭椒）和蒜。
③开火放油，放蒜和尖椒，然后放碎鸡腿，翻炒。加料酒，加生抽，加老抽，放盐（最后一步）。中间可以恰当加点水，以防炒糊也可以防止炒不熟可以蒸熟（哈哈哈）
这是我第三次做琵琶腿，跟着我的一个室友学的。
整体打分:（6分）

2018-11-09