馒头【冷藏发酵】直接蒸

应该是赶时间，没揉好面，加了自酿甜酒，酵母4.5克，室温21度左右，在外面发酵了20分钟，冰箱冷藏发酵10小时，蒸出来有酸涩味儿，掰开有白面粉。有点失败，下次继续

2018-11-09