致味覺敏感者

芝麻醬開心果巧克力能量球。之前在bon appétit看到Salted Chocolate–Tahini Bliss Balls（http://t.cn/EAG9U0q）時就被芝麻醬、椰棗、開心果、可可粉的組合吸引，這兩日總想吃點巧克力做的東西，就嘗試做了次。雖然這裡只用到可可粉，嚴格來說並非巧克力，但同樣吃得頗爲滿足。

芝麻醬、開心果的濃郁堅果香氣在可可粉的襯托下更有深度，椰棗和楓糖漿在提供甜度的同時也整合了味道，外層包裹的堅果碎和可可粉除了提升視覺效果外還增加了口感層次。優質脂肪+優質蛋白質+優質碳水，無論是作爲運動前後的能量補充，還是外出遊玩時的零食，亦或是對自己的款待，它都極適合。這個能量球的具體做法我寫在食物•對話了，有興趣的可以去讀：http://t.cn/EAGoG70#午餐•2018年11月9日##素・味##heavier but delicious#

2018-11-09