有没有哪个小仙女给我指点下,按方子做的不弹,感觉是面粉坨坨。
2018-11-08
肉没打细,没打上劲。这个方子粉几乎没有,口感不可能是面粉坨坨的。
@璧无痕 老师,绞肉的时候要加水吗?我感觉我绞的肉是粉细那种感觉,干干的,粉粉的,不是你图片上那种。
@罗拉love 绞肉时不放水。是不是你买的肉有问题。用纯瘦的腿肉。
2018-11-09
肉没打细,没打上劲。这个方子粉几乎没有,口感不可能是面粉坨坨的。
2018-11-08
@璧无痕 老师,绞肉的时候要加水吗?我感觉我绞的肉是粉细那种感觉,干干的,粉粉的,不是你图片上那种。
2018-11-08
@璧无痕 老师,绞肉的时候要加水吗?我感觉我绞的肉是粉细那种感觉,干干的,粉粉的,不是你图片上那种。
2018-11-08
@罗拉love 绞肉时不放水。是不是你买的肉有问题。用纯瘦的腿肉。
2018-11-09