意尽清欢 做过 香煎银鳕鱼 这大概是这种极其不新鲜的市售冷冻鳕鱼的最好做法了,那些觉得清蒸白灼好吃的人我只能表示钦佩。加料没数,一不小心做成糖醋瓦块鱼了^ω^ #午餐•2018年11月8日# 2018-11-08
意尽清欢 @出汁 我看唐鲁孙书里说,他们一帮人吃鲥鱼,嫌出水运到镇江城里都不新鲜了,就开船出江,网起鱼来就在船头蒸了吃。这么一看,张爱玲在上海馆子吃都显得可怜兮兮的。何况现在这些一冻一年的超市货 2018-11-08
冷冻鳕鱼我觉得就是油煎,或者剁成渣渣做汉堡肉饼,白灼清蒸必须是活鱼吧,至少也要冰鲜,冷冻完了的白身鱼,损失一半儿灵魂了
2018-11-08
@出汁 我看唐鲁孙书里说,他们一帮人吃鲥鱼,嫌出水运到镇江城里都不新鲜了,就开船出江,网起鱼来就在船头蒸了吃。这么一看,张爱玲在上海馆子吃都显得可怜兮兮的。何况现在这些一冻一年的超市货
2018-11-08
嗯嗯嗯嗯嗯嗯👍👍👍👍
2020-10-24